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张氏记新闻

自制香辣做食材 花生拌辣酱-材料:粗辣椒粉350克 花生米300克 调和油1碗半

2017/12/18 15:23
1、材料:粗辣椒粉350克 花生米300克 调和油1碗半 调料:香叶3片 花椒数颗 八角1个 盐巴适量 味精适量
2、坐锅上火倒入洗净的香叶 花椒 八角烤香
3、倒入准备好的调和油炸到香料类变色捞出。
4、倒入花生米在炸
5、待花生米有点变色了倒入盐巴和味精搅拌入味。
6、关火倒入辣椒粉搅拌即可出锅。
花生拌辣酱做法小贴士
炸花生米的火别太大,看住火候花生米有些变色了再转小火在炸一下下。
喜欢油多的可以多加一些,我喜欢清淡的所以加的少,这个可以直接拌凉菜吃的也不油腻。

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